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“你點我檢”如何保證食品采購

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“你點我檢”如何保證食品采購

發布日期:2019-08-23 作者:杭州xrk1 3 0app下载農業開發有限公司 點擊:

夏季是毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜和黃瓜等蔬菜集中上市且消費量大的季節,同時近期外地有多寶魚檢出違禁呋喃西林等報道,為了解杭州市場上蔬菜和多寶魚安全情況,市食品安全監督協會開展蔬菜農藥殘留指標和多寶魚呋喃西林指標檢測活動。

微信圖片_20190823085943.jpg


今天,記者與協會會員們到下城區的萬壽亭農貿市場隨機購買了毛毛菜、豇豆、四季豆、南瓜和黃瓜等蔬菜6批次和多寶魚2批次,送檢測機構進行檢測。結果顯示,6批次蔬菜的農藥殘留指標全部合格。此外,多寶魚的抽檢結果將於2周後公布。


據統計,8月1日到5日,全市各地會員共送檢蔬菜和多寶魚114批次,其中73批次快速檢測結果均為合格,其餘41批次進行定量檢測,檢測結果將及時對外公布。

民以食為天,沒有食品安全,其他都無從談起。孩子們在學校吃得安全與否,更是家長的關注重點。


  如何讓學校裏的孩子們吃上新鮮營養的飯菜,也讓相關部門頗費思量。近日,江幹區在全市率先嚐試通過政府公共資源交易平台,對學校食堂大宗物品配送項目進行公開招投標。相較於之前僅在教育部門平台公開招投標的方式,新方法讓更多的相關企業參與到公平競爭中,同時製定了更嚴苛的準入門檻,讓師生們吃上實惠的“放心菜”。


  記者了解到,此次江幹區學校食堂大宗物品配送項目的資金預算為6000萬元,就資金規模而言,已超過區公共資源交易平台之前承接的各類政府集中采購項目。


  項目共涉及江幹區範圍內33所幼兒園、小學26所、12所中學、7所九年一貫製學校,共計58所學校的78個校區,所配送的糧油、蔬菜、禽肉等大宗商品將惠及學生近51000人、教師4000餘人。因此,平台關注的焦點除了組織交易之外,更多的需要擔負起對55000多人用餐安全的責任。


  那麽如何保證食品采購的質優價良呢?江幹區公共資源交易管理中心工作人員介紹,通過對相關大宗商品市場的調研和對學校相關人員的走訪,製定了招投標工作方案,將6000萬的項目劃分為糧油配送,冷鮮肉配送,蔬菜、豆製品、禽蛋等鮮活農產品以及調味品、幹貨、冷凍食品配送三個標項,以求“讓專業的人幹專業的活”。在公開招標時,引入市場化競爭,同時對配送項目做了明確規定:


  首先,質優。配送的大米不僅對碎米率、水分、帶殼率等有要求之外,更對鎘、砷、黃曲黴毒素以及農藥殘留說“不”;配送的油料一律要求非轉基因食用油;對果蔬的新鮮度、光潔度、肉厚、蟲害等配送企業也作了相應的承諾;就連冷鮮肉從宰殺、洗淨、排酸、修割、去皮、切塊都有規範化的流程。


  然後,價廉。此次招標資金節約率超過20%,其中蔬菜、豆製品、禽蛋等鮮活農產品以及調味品、幹貨、冷凍食品配送這一項就有好幾家企業報出超過50%的折扣率。


  當評審委員會對這一折扣率質疑時,投標人表示:“這些菜都是xrk1 3 0下载入口自己基地種植的,xrk.向日葵视频app下载官网算過賬,雖然利潤少點,但是供貨肯定沒問題”。對於因天氣、交通等不可抗力可能影響到配送時效的問題,入圍企業都定製了專門的應急預案,不少企業還對中、高考期間的配送提出了貼心的特別配送方案。


  此次招標,共有81家次的企業參與到三個標項的配送服務競爭當中。經過嚴苛的評審,最終18家企業成為該項目的入圍配送企業。


本文網址:http://www.annesharman.com/news/379.html

關鍵詞:杭州蔬菜配送,杭州水果配送,杭州肉類配送

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