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食材原材料出庫管理製度

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一、權責

      1、領貨員填寫食品原材料領料單並簽名。

      2、領貨單位負責人簽字。

      3、庫房保管員簽字。

      4、倉庫發貨。

二、領用食品原材料,應提前做計劃,並報配送中心準備。

三、配送中心按計劃編排每天發貨的順序、目錄,準備食品原料,方便取貨人員領取。

四、領貨要求專人負責。

五、領貨員要填寫食品原材料領料單並簽名,庫管憑單發貨。

六、領貨單一式三份,領貨單位自留一份,負責人憑單驗收。庫管一份,憑單入賬。食品會計一份,憑單記明細帳。

七、發貨時庫管要注意物品先進的先發、後進的後發。

八、食品原料一般按進價發出,若同一種材料有不同的進價,一般按平均價發出。

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