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糧油的樣品和調料品種

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糧油的樣品

1、大米:米粒飽滿,顆粒沒有生黴,無其他雜質、碎米等。符合國家標準,每一批次大米有質檢報告,具體品質指標見下:  

   等級:標一等  

   水分≤14.5%;碎米總量≤30.0%;小碎米≤2.0% 不完善粒≤4.0%;最大限量雜質≤0.30%;糠粉≤0.20%  礦物質≤0.02%;帶殼稗粒≤50(粒/Kg);稻穀粒≤12(粒/Kg)  加工精度,標樣對照;色澤、氣味、口味正常。 

2、食用油

   質量要求:外包裝完好,有QS標誌,標明品名、廠名、重量、生產日期、保質期或保存期、執行標準,剩餘保存期不少於保質期的三分之二,具有產品合格證。具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味,無焦臭、酸敗及其他異味。

(菜油、大豆油、花生油質量均為國家一級標準)

菜油質量要求(GB1536)

 執行標準:①氣味、滋味:具有固有的氣味和滋味,無異味

           ②加熱試驗(280℃)油色不得變深,無析出物

           ③不得混有其他食用油或非食用油

           ④衛生標準和動植物檢疫項目,按照國家有關規定執行

調料品種

       調料品采購渠道:調料品采購渠道是新農都批發市場,調料品的質量有充分保障,同時因為有規模效應,市場價格較其他市場更加優惠。

       新農都批發市場是華東地區最大的農副產品集散地之一,其會展中心建築麵積達3萬平方米,是浙江省單體規模最大的會展中心。目前正在建設的一期工程由會展中心、水產品市場、副食品市場、蔬菜市場、糧油市場、肉類市場、凍品市場、酒水市場、配套物流區、配套服務區等區塊組成。


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